Odette Estate Winery

Es gibt so viele Weinregionen und Weingüter in Sonoma und Napa; Ich könnte wahrscheinlich jedes Wochenende für den Rest meines Lebens neue entdecken. Letztes Wochenende hatte ich das Vergnügen, zum ersten Mal das Odette Estate Winery zu besuchen, und es hinterließ einen bleibenden Eindruck, insbesondere wegen seines atemberaubenden Designs. Wie viele von euch wissen, schätze ich zeitgenössische Architektur sehr, besonders wenn sie in Weingütern integriert ist. Wir wurden letztes Wochenende zu ihrer neuen Adaption-Verkostung eingeladen, und ich freue mich, heute meine Erfahrung mit euch zu teilen.

Versteckt am Silverado Trail, in einer der bekanntesten Napa Valley Appellationen, lädt Odette Estate dazu ein, den legendären Anfang des Napa Valleys zu erkunden und gleichzeitig Teil einer lebendigen Zukunft zu sein. Wenn man sich im renommierten Stags Leap District AVA (American Viticultural Area) des Napa Valley befindet, profitiert man vom einzigartigen Mikroklima und den Bodenbedingungen der Region, die für die Produktion hochwertiger Cabernet Sauvignon-Trauben bekannt sind.

Odette Estate Winery

Odette Estate Winery ist im Vergleich zu einigen anderen in der Region relativ jung und wurde 2012 von der PlumpJack Group gegründet, einem Unternehmen für Hospitality-Management, das von Gavin Newsom, Gordon Getty und anderen gegründet wurde. Odette Estate ist das dritte Anwesen der PlumpJack Group im Napa Valley. Odette Estate besitzt und betreibt seine eigenen Weinberge und kultiviert die Reben sorgfältig, um hochwertige Trauben zu produzieren. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, was das Engagement der Kellerei für Umweltschutz widerspiegelt.

Das Design

Das Design der Kellerei ist eines der beeindruckendsten, die ich je gesehen habe. Die Produktionskellerei ist in eine Nische in der Hügelseite hinter der bestehenden Kellerei eingebettet, gekrönt von einem begrünten Dach und 2.500 Quadratfuß (2,32 Hektar) Solarpaneelen. Drei umfunktionierte Schiffscontainer dienen als Büros und Labors im Freien hinter dem Gitter. Versetzt und orange gestrichen, sind sie wetterfest und effizient. Die Produktionsanlage der Kellerei wurde 2017 von der USGBC mit dem LEED Gold zertifiziert. Obwohl klein, ist die Kellerei vollständig vom Silverado Trail aus sichtbar. Das prägende Symbol für die Kellerei ist das wohl ikonischste Bild des Anwesens geworden: ein Gitter, das nachts mit den wellenförmigen Formen der drei Odettes beleuchtet wird.

Weinerzeugung & Verkostungserlebnis

Die Weinerzeugungsphilosophie bei Odette Estate konzentriert sich darauf, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir des Stags Leap Districts zum Ausdruck bringen. Dies erfordert akribische Aufmerksamkeit zum Detail in jedem Stadium des Weinherstellungsprozesses, angefangen bei der Traubenkultivierung bis hin zur Fermentation und Reifung. Odette Estate Winery konzentriert sich hauptsächlich auf die Produktion von Cabernet Sauvignon, der Leitsorte des Stags Leap Districts. Ihre Weine werden für ihre Tiefe, Komplexität und ihre Fähigkeit, würdevoll zu altern, hoch geschätzt. Neben Cabernet Sauvignon können sie auch andere Bordeaux-Sorten wie Merlot und Cabernet Franc produzieren.
 
Besucher des Napa Valley können die Weine von Odette Estate aus erster Hand in ihrem Verkostungsraum erleben, der Verkostungen, Führungen und eine malerische Umgebung bietet, um die Weine inmitten der Weinberge zu genießen. Odette Estate Winery führt derzeit ihre neue Adaption-Verkostung ein, und ich hatte das Glück, zu den Ersten zu gehören, die sie erleben durften. Neben vier exquisiten Weinen wurden uns passende Wein-Chips serviert, die das Verkostungserlebnis durch Intensivierung der Aromen bereicherten. Die durchdachte Paarung von Wein-Chips mit jeder Verkostung vertiefte die sensorische Reise weiter und demonstrierte Odette Estates Liebe zum Detail und ihr Engagement für ein ganzheitliches Verkostungserlebnis. Der Verkostungsraum-Manager, Tom, der auch ein ernsthafter Gourmet zu sein schien, führte uns wunderbar durch den Nachmittag und gab uns großartige Tipps, einschließlich der Verwendung der Weine später. Besonders gefiel mir seine Vorstellung von Verkostungen ohne Voranmeldung am Tresen – erinnerte mich an den Charme des altmodischen Napa. Tom erwähnte, dass er aus der alten Napa-Generation stammt, in der man an einem Samstagnachmittag problemlos in einen Verkostungsraum gehen konnte, ohne Verkostungsgebühren oder lächerliche Preise zu zahlen. Es war klar, dass Odette Estate großen Wert darauf legt, ihren Besuchern ein außergewöhnliches und gastfreundliches Verkostungserlebnis zu bieten, was unseren Genuss der Weine wirklich steigerte. Es ist ein erfrischender Ansatz, der dem Verkostungserlebnis ein Gefühl von Spontaneität und Zugänglichkeit verleiht. Es versteht sich von selbst, dass wir sicherlich für mehr zurückkehren werden.

Odette Estate Winery, 5998 Silverado Trail, Napa, CA 94558

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