Irgendwann wird eine Zeit nach Corona kommen. Und wir warten sehnlichst darauf. Obwohl ich zu Beginn des Jahres noch große Urlaubspläne für dieses Jahr hatte, musste ich diese kürzlich schmerzlichst aktualisieren und auf realistische Reiseziele runterbrechen. Nach wie vor hält sich jedoch Australien auf der Liste. Für uns aus Singapur hoffentlich gar nicht mal so ein unrealistisches Ziel. Ursprünglich war eine Reise nach Australien für Ende des Jahres angesetzt und wir hoffen, dass diese auch so zu realisieren ist. Als erste Anlaufstelle in Australien schweben uns die wunderschönen Weingebiete vor. Eine Woche in einem Weinhotel inmitten toller Landschaften und mit exzellentem Essen und noch besserem Wein ist gerade das entspannteste, das ich mir vorstellen kann. Tatsächlich stand ein (wenn auch kürzerer) Aufenthalt in einem Weinhotel bereits Anfang Mai bei uns auf der Agenda, allerdings wäre das in Neuseeland gewesen und die Planung musste auf Grund der Krise auf unbestimmte Zeit auf Eis gelegt werden.

Bei meiner Recherche nach geeigneten Weinhotels habe ich so schöne gefunden, dass ich diese gerne mit euch teilen möchte. Und deshalb zeige ich euch heute die schönsten Weinhotels weltweit, die man hoffentlich bald bald bald wieder unbeschwert besuchen kann. Ich werde die Liste regelmäßig ergänzen und updaten, also lasst mich gerne wissen, wenn euer Favorit auf der Liste fehlt.

Spicers Vineyards Estate

Hunter Valley, Australien

Das Spicers Vineyard Estate liegt im Herzen der ruhigen Weinregion Hunter Valley, nur eine kurze Fahrt von Sydney entfernt. Die Gestaltung der gesamten Anlage ist luxuriös, weitläufig und sehr modern, wenn trotzdem mit einem gewissen Landhaus-Touch. Ein Stil, den ich persönlich bei Weinhotels als sehr authentisch empfinde. In den zahlreichen Weinbergen des Hunter Valley findet man viele verschiedene Angebote, eine Weinprobe zu machen. Besonders bekannt ist das Gebiet für Chardonnay und Semillon. Im hauseigenen Restaurant Botanica gibt es moderne australische Küche, abgerundet mit frisch gepflückten Zutaten aus dem Hunter Valley.

Weinsorten: Chardonnay, Shiraz, Cabernet, Merlot.

Besonderes: Das Spicers Vinyards Escape gehört zu einer Reihe erstklassiger Restaurants und Hotels, entsprechend hochwertig ist das Angebot in allen Bereichen. Auf der Website gibt es attraktive Pakete zum Preisvorteil.

Jackalope

Mornington Peninsula, Australien

Alleine die Website des Jackalope Hotels hinterlässt einen erstklassigen Eindruck von der Hochwertigkeit des Weinresorts. Design wird hier ganz groß geschrieben: Mit seinem tiefschwarzen, zinkverkleideten, beinahe futuristisch anmutendem Äußeren stellt es einen scharfen Kontrast zu den ländlichen Bauernhöfen und hügeligen Weinbergen der Mornington Peninsula dar. Im Eingangsbereich befindet sich eine Kunsthalle, in der zeitgenössische Kunst und Skulpturen ausgestellt werden. Ziemlich untypisch für ein Hotel, aber es unterstreicht den kunstvollen Charakter. Die Hotelzimmer sind luxuriös gestaltet und einheitlich im contemporary Stil gehalten. Weiß- und Grautöne untermalen das puristische Design. Zwei hochmoderne Restaurants überraschen mit regionalen Speisen und eine clubähnliche Bar befindet sich in einem alten edwardianischen Anwesen. Das Hotel spricht vor allem auf Grund des durchdachten, stilvollen Konzepts an, lässt sich das aber auch kosten. Über 400 Euro (AUS $ 700) kostet eine Nacht im Hotel, es gibt allerdings auch hier Pakete zu Angebotspreisen.

Weinsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Pinot Gris, Sauvignon Blanc.

Besonderes: Das Hotel ist Design durch und durch. Es stellt nicht nur Kunst aus, sondern verkauft sogar Produkte aus der eigenen Produktion: Hotelmöbel, Badeprodukte und Accessoires gibt es unter dem Label “Hunter Lab”.

The Louise

Barossa Valley, Australien

Im Herzen des Barossa Valleys in Südaustralien findet man im The Louise ein luxuriös gestaltetes Hotel mit großzügigen Suiten und atemberaubenden Ausblicken auf die Weinberge. Neben einem entspannenden Aufenthalt im Spabereich gibt es vor allem eine Menge draußen zu erleben: Uralte Weinberge und Naturlandschaften laden zum Picknick im Sonnenaufgang ein. Mit einem Oldtimer kann man durch das hügelige Tal fahren, auf den Buschwegen Radfahren oder in der Natur spazieren gehen. Und im renommierten und preisgekrönten Restaurant Appellation lässt sich der Abend ganz entspannt mit einem Glas Wein aus der Region ausklingen lassen.

Weinsorten: Shiraz, Chardonnay, Sémillon, Viognier, Riesling.

Besonderes: Im Buschland besteht eine hohe Chance auf Kängurus zu treffen!

Babylonstoren

PAARL, Südafrika

Auf dem Babylonstoren Weingut waren wir selbst schon zu einer Weinprobe, haben aber leider nicht dort übernachtet. Das Weingebiet ist unglaublich schön, liegt inmitten der markanten Berge des Drakensteil-Tals, welche dem Weingut einen visuellen Rahmen geben. Neben Weinbergen befinden sich auch weitreichende Obst- und Gemüsegarten auf dem Gelände, welche das hauseigene Restaurant “Babels” mit frischen Produkten versorgen. Das Farmhotel zeichnet sich durch dicke, weiß getünchte Wände, elegante Giebel und robusten Kaminen aus und kombiniert damit die Einfachheit der landwirtschaftlichen Gebäude mit einem ganz besonderen, stilvollen Charme.

Weinsorten: Chenin Blanc, Rosé, Red Blend, Viognier, Chardonnay, Shiraz, Cuvée Nebukadnesar, Sprankel (Schaumwein).

Besonderes: Im Restaurant Babels bekommt man erstklassige Gerichte und Weine zu vergleichsweise günstigen Preisen – Südafrika ist sehr erschwinglich im Verhältnis zu Europa oder Australien. Die Kosten für die Weinprobe beginnen bei 3 Euro (60 ZAR) p.P. für sechs Weine!

Mudbrick Vineyard and Restaurant

Waiheke Island, Auckland, Neuseeland

Das Weingut mitsamt Restaurant und Hotel im Cottage-Häuschen-Look lockt mit allerhand erstklassigen Rot-, Weiß- und Roséweinsortenm die auf dem malerischen Gelände angebaut werden. Von der Terrasse aus hat man einen herrlichen Ausblick auf das Meer und die Küste Aucklands. Im Restaurant serviert man ein exzellentes Menü feiner Speisen und selbstverständlich den dazu passenden Wein.

Weinsorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer, Merlot Cabernet, Pinot Noir, Syrah.

Besonderes: Der Blick auf das Meer und die Küste von Auckland sind einmalig.

Wart ihr schon auf einem der Weingüter oder könnt mir ein anderes empfehlen?